先日、会社の姫ちゃんに抜群に美味しいお菓子をいただいた。
同じようなのが作れないもんかと
試しに作ってみたら…あららら、大成功！！
名付けて「チョコCoCoブラウニー」♪でございます。
「頂いたものより軽い仕上がりになったけどこれも”あり”だと思います(^^)」
| 【材料】（天板1枚分） | |
| 卵 | ２個 |
| 砂糖（今回は三温糖） | １５０g |
| サワークリーム | ９０ml |
| バター | １５０g |
| 薄力粉 | １００g |
| ベーキングパウダー | 小さじ１/２ |
| ココア | ５０g |
| チョコチップ | ５０g |
| ココナッツファイン | ５０g |
| 【下準備】 |
| １）薄力粉とベーキングパウダーとココアをあわせておく。 |
| ２）オーブンを170度に温めておく |
| ３）天板にオーブンペーパーを敷いておく。 |
| ４）耐熱容器にバターを入れ、500Wで1分強チンすして溶かしておく。 |
| 【作り方】 |
| １）ボウルに卵を割りいれ泡だて器でよくときほぐす。 |
| ２）砂糖を加えじょりじょり感がなくなるまでよく混ぜる。 |
| ３）サワークリームを加え、ぐるぐると混ぜ合わせ、 粗熱を取った溶かしバターも加えてさらに混ぜる。 |
| ４）泡だて器からゴムべらに持ち替え、 薄力粉・ベーキングパウダー・ココアを合わせたものを ふるい入れ、切るようにして混ぜ合わせる。 |
| ５）粉気がまだ残ってる状態でチョコチップを入れ混ぜる。 |
| ６）チョコチップが混ざったらココナッツファインも入れ混ぜる。 つやが出るまでしっかりと混ぜ合わせる。 |
| ７）オーブンペーパーを敷いた天板に生地を流しいれ表面を平らにならす。 |
| ８）170度に温めたオーブンに天板を入れ20分焼いて出来上がり。 冷めてから16or20等分に切って召し上がれ。 |
こどもらにも大評判となったチョコCoCoブラウニー。
例えて言うならば…あたしの大好きなミスドの
「ココナツチョコレート」の味がお口に広がるんです。
めちゃくちゃ病みつきになるお味です。
常温でも冷蔵庫で冷やしてから戴いてもOK(^^)v
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