試作を重ねた結果、やっと納得のいくレシピ完成！
って言ってもたいしたことないんだけど…（笑）
ゴマ好きにはたまらんパウンドだと思います〜。
「見た目が地味なのが唯一の難点…(-_-;)」
| 【材料】パウンド型中１本分 | ||
| バター | ９０ｇ | |
| 砂糖 | １００ｇ | |
| 黒練りゴマ （ペースト状になっているもの：無糖） |
大さじ２弱 | |
| 卵 | ２個 | |
| 小麦粉 | １００ｇ | |
| ベーキングパウダー | 小さじ１／２ | |
| 【下準備】 |
| １）バターを常温に戻しておく。 |
| ２）型にオーブンペーパーを敷いておく。 |
| ３）小麦粉とベーキングパウダーをあわせておく。 |
| ４）卵を溶いておく。 |
| ５）オーブンを１８０度にあたためておく。 |
| 【作り方】 |
| １）バターをボウルに入れよくねる。 |
| ２）砂糖を２回に分けて入れ、木べらで白っぽくなるまでよく混ぜる。 （じょりじょり感がなくなるまで。） |
| ３）黒練りゴマも加えよく混ぜ合わせる。 |
| ４）溶き卵を２〜３回に分けて加え混ぜる。 |
| ５）木べらからゴムべらに持ち替え、小麦粉・ベーキングパウダーを合わせたものをふるい入れ、粉っ気がなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。 でも、ねちねちと練らないように。 |
| ６）オーブンペーパーを敷いた型に生地を入れ、型を数回落として空気を抜く。パレットなどを使って表面を平らにし、真ん中にすじを入れておく。 |
| ７）１８０度のオーブンで３５〜４０分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。十分冷ましてから切り分けましょう♪ |
つぶつぶのゴマも加えようかとも思ったんだけど、
ちょっとゴマの存在が重すぎちゃうかも…とやめてみました。（笑）
緑茶にもコーヒーにも合うパウンドです。
作り方はいたって簡単･シンプルなので
ぜひ、お試しあれ〜〜〜(^^)v
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