大好きなココナッツミルクのゼリーに小豆缶をミックス！
これが相性抜群なのでございます〜。
家族の評判もばっちり♪
だまされたと思って（笑）作ってみてはいかがでしょう？
「ほんのりあずき色に染まったぜりーちゃん。マジうまです。」
| 【材料】（大き目のタッパー容器１個分） | |
| ココナッツミルク缶 | １缶（４００ｇ） |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| 粉ゼラチン（大さじ４の水でふやかす） | １５ｇ |
| あずき缶 | １缶（約200ｇ） |
| 【下準備】 |
| １）大さじ４の水に粉ゼラチンをふり入れ、十分ふやかしておく。（１０分以上） |
| 【作り方】 |
| １）小鍋にココナッツミルクと牛乳を入れ、中火にかける。 |
| ２）１）に砂糖を加え、よく溶かす。（沸騰させないように。） |
| ３）ふやかしたゼラチンも加え、ゴムベラでしっかりゼラチンを溶かす。沸騰させないように、火加減には注意する。弱めの中火くらい。 |
| ４）ゼラチンが溶けたら、ボウルに３）のゼリー液をいれる。別のボウルに氷水を入れ、先ほどのゼリー液の入ったボウルを重ね、冷やしながら、ゴムベラで絶えずゼリー液をかき混ぜる。その時、泡が立たないように静かに混ぜること。 |
| ５）しばらくがんばって混ぜていると、とろみが出てくる。そこへ、あずき缶を入れ、よく混ぜ合わせる。 |
| ６）タッパーなどの容器を水でぬらし、そこへ、５）のゼリー液を流し込む。冷蔵庫で冷やしてできあがり。適当な大きさに切っていただく。小さなゼリーカップに入れてもOK！ |
ゼリー液を冷やしながらかき混ぜるのは思ったより時間がかかるかも…
ちなみにむっくは飽きずにがんばりました。（笑）
そこでとろみが出るまでがんばらないと、
出来上がりがココナッツミルクの部分と、
牛乳の部分とに２層になってしまいます！
・・・わざと２段にするのもありですが…（笑）
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