ホワイトディ用に久々に作った型抜きクッキー。
子供の頃、生地をこねくり回して叱られたっけ…（笑）。
なんだか懐かしい気持ちになっちゃいましたわ。
「一番にお気にの型はブタさん♪プリチーでしょ？」
| 【材料】 |
|
| バター | ６０ｇ |
| 砂糖 | ６０ｇ |
| 小麦粉 | １５０ｇ |
| 卵 | １／２個 |
| バニラエッセンス | 適宜 |
| 【下準備】 |
| １）バターを室温に戻しておく。 |
| ２）卵を溶いておく。 |
| 【作り方】 |
| １）ボウルにバターを入れ、木べらでよく練る。 |
| ２）砂糖を２,３回に分けて入れ、じょりじょり感がなくなるまでよく混ぜる。 |
| ３）溶き卵とバニラエッセンスを加え、さらによく混ぜる。 |
| ４）小麦粉をふるい入れ、さっくり切るように混ぜる。 |
| ５）生地がさらさら状態になったら、手でまとめていく。始めのうちはやりにくいかもしれないけど、次第にまとまってくるから大丈夫♪ボウルの周りについてしまった生地もきれいにくっつけて、ひとまとめにする。 |
| ６）まとめた生地をラップに包み、冷蔵庫で半日ねかせる。（急いでいる時は２，３時間でもＯＫ） |
| ７）オーブンを１７０度に温め始める。 |
| ８）冷蔵庫から生地を取り出し、４〜５ミリの厚さにめんぼうで伸ばし、型を抜く。（オーブンペーパーの上で伸ばすと生地がくっつかなくてお便利！） |
| ９）オーブンペーパーをしいた天板にクッキーを並べ、１７０度のオーブンで約１０分焼いて出来上がり。 （お家のオーブンの加減で焼き時間は調節してください。） |
数を増やそうと生地を薄く延ばしすぎて、
瓦煎餅みたいになっちゃったことがあるの。
だから、みなさんは、ケチらずにちゃんと４〜５ミリの厚さにしてね♪（笑）
あまり甘くないのでガンガン食べられちゃう！
ご注意を！！！！（爆）
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