ちょいと前に開いた恒例の「ダロワイネ？」
（くまがお友達と月一で開いているお菓子作りの会。
超、有名なダロワイヨをもじって名付けたの。てへへ。）で
この「くまキッシュ」を作ったんです。
いつも家で作るときは適当に混ぜただけなんで、
さて分量は…となったら、ちゃんとわかってるのは卵と生クリームくらい。(笑)
まぁ、それだけ簡単に作れちゃう！ってことなんですぅ〜♪
「題名どおり、具は何を入れてもＯＫ！
くまキッシュは具がたっぷりなので得した気分になります。(笑)」
| 【材料】２１ｃｍのパイ皿１枚分 |
|
| 冷凍パイシート | ３枚 |
| 卵 | ３個 |
| 生クリーム | ２００ｃｃ |
| エビ | ８匹 |
| ほうれん草 | １/２束 |
| ベーコン | １００ｇ |
| エリンギ | １、２本 |
| シメジ | １パック |
| しいたけ | ４枚位 |
| ベイリーフ | １、２枚 |
| とろけるチーズ(ピザ用のものでＯＫ） | 適宜 |
| 塩・コショウ | 適宜 |
１８ｃｍでやる時は具が余っちゃうかも。。。
でも、余っても、小さい耐熱皿に入れてミニキッシュを作っちゃえばＯＫ！！
量はお家の型にあわせて調整してくださいね♪
| 【下準備】 |
| １）オーブンを１７０度に温めておく。 |
| ２）パイ皿にサラダ油を塗っておく。(分量外） |
| ３）パイシートは室温に戻しておく。 |
| ５）ほうれん草は茹でてひとくち大に切っておく。 |
| ６）キノコ類は軽く汚れを落とし、ひとくち大に切っておく。 |
| ７）ベーコンは１ｃｍの厚さの細切りにしておく。 |
| 【作り方】 |
| １）ボウルに卵を割りいれ、よくときほぐす。そこに生クリームを入れて、更によく混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調える。 |
| ２）フライパンを熱し、サラダ油を少々(分量外）入れ、具を炒める。(ベイリーフも入れる）しんなりして、火が通ったら、塩・コショウで味付けをする。 |
| ３）室温に戻したパイシートをパイ皿に合わせて伸ばし、敷き詰めたらフォークで空気穴をあける。そこに炒めた具を均等に並べる。 |
| ４）１）の卵液を静かに流しいれ、とろけるチーズを上にのせる。 |
| ５）１７０度に温めたオーブンに入れて、約３０分焼く。一度ふっくらしてその後、しぼんだらＯＫ！切り分けて召し上がれ♪ |
塩・コショウのみの味付けなので、
ちょっと薄味に感じるかも・・・。
くま家では、ケチャップを添えていただくのがパターンですっ！
今回の具意外にも、鶏肉や、ツナ缶…野菜も玉ねぎを入れたり、
冷蔵庫にあるもの何でもあいますよ！！
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