大好きな「抹茶小豆パウンド」を焼いていた時…
急に抹茶小豆でマフィンが食べたくなって、思わず作っちゃいました！！（笑）
ふーんわりの生地の中に、抹茶とあずきがこんにちわ！って感じです。
「抹茶って、ホントに洋菓子にもあっちゃうからふ・し・ぎ！！めちゃウマです♪」
| 【材料】マフィン型１０個分 | ||
| バター | １００ｇ | |
| グラニュー糖 | １００ｇ | |
| 卵 | ２個 | |
| 小麦粉 | ２００ｇ | |
| ベーキングパウダー | 小さじ２ | |
| 抹茶 | １０ｇ | |
| 牛乳 | ８０ｃｃ | |
| 小豆缶 | １/２缶 | |
| 【下準備】 |
| １）オーブンを１８０度にあたためておく。 |
| ２）小麦粉とベーキングパウダーと抹茶をあわせておく。 |
| ３）卵を溶いておく。 |
| 【作り方】 |
| １）バターをボウルに入れよくねる。 |
| ２）グラニュー糖を２回に分けて入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。 |
| ３）溶き卵を２回にわけて入れ、さらによく混ぜる。 |
| ４）小豆を入れ、混ぜ合わせる。 |
| ５）粉類（ふるいながら）と牛乳を交互に３回に分けて入れさっくり混ぜる。 |
| ６）スプーンで生地を型に入れ、１８０度のオーブンで２０分焼いてできあがり。 |
抹茶小豆パウンドは「しっとり〜」って感じだけど、
こちらは、「ふんわり〜」って感じのおいしさ。
抹茶と小豆ってホントに最高の組み合わせでございますわぁー！
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