バナナって結構お家に常備してあるんですよね。
そんなバナナを使って、ホントに簡単に作れて、
しかも美味しいバナナケーキをご紹介しちゃいます！！
紅茶の量の加減はお好みで…！
みんみとむっくにも太鼓判をもらった一品ですっ♪
「型は角型でも小さいマフィンカップでも何でもOKです♪」
| 【材料】１８cmの丸型一個分 | ||
| バナナ（中） | ２本 | |
| レモン汁 | 大さじ１ | |
| 砂糖 | １２０ｇ | |
| 卵 | ２個 | |
| ヨーグルト | 大さじ２ | |
| 小麦粉 | １５０ｇ | |
| ベーキングパウダー | 小さじ２ | |
| 紅茶（ティーバッグ） | ３袋 | |
| バター | ６０ｇ | |
| 【下準備】 |
| １）オーブンを１８０度にあたためておく。 |
| ２）バナナにレモン汁をかけ、フォークでピューレ状にする。 |
| ３）型にオーブンペーパーを敷いておく。 |
| ４）小麦粉とベーキングパウダーをあわせておく。 |
| ５）ティーバッグから紅茶をだしておく。 |
| ６）卵を溶いておく。 |
| ７）小鍋にバターを入れ弱火にかける。（焦がさないように。） |
| 【作り方】 |
| １）ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器でトロッとするまで泡立てる。 |
| ２）ピューレ状にしたバナナを加え、よく混ぜ、ヨーグルトも加える。 |
| ３）粉類をふるいいれ、紅茶の葉も加える。ゴムべらに持ち替え、さっくりと粉気がなくなるまで混ぜる。 |
| ４）火にかけていたバターをふつふつするまであたため、３）に加える。 |
| ５）バターをなじませるように手早く混ぜる。 |
| ６）型に生地を流しいれ２，３度型を落とし、中の空気を抜く。 |
| ７）１８０度のオーブンで４０分焼いて出来上がり。 |
ビックリするほど簡単なのに、
出来上がりはしっとり･ふんわりの美味しいケーキです。
焼き立てよりも、翌日の方がより美味しさが増します。
栄養満点の元気が出るケーキです♪
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