くまオリジナルめちゃくちゃ簡単なレア･チーズケーキの登場です。
夏休みの自由研究でみんみとと一緒に作ったのを、
ちゃっかりレシピにアップしちゃいました。（笑）
順番に混ぜていくだけなので、ホントに簡単。
お試しあれ！！
「大き目のパイ皿で作ったので、チョッとうすべったく出来てしまいました。
でも、お味はグー♪」
| 【材料】２０〜２３ｃｍのパイ皿（タッパーでもいいですよ。） | |
| クリームチーズ | ２００ｇ |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| レモン汁 | 大さじ２ |
| 卵 | １個 |
| 粉ゼラチン | 大さじ１ |
| 水（ふやかす分） | 大さじ３ |
| ヨーグルト | １００ｇ |
| 生クリーム | ５０ｃｃ |
| グラハムクラッカー | １０枚 |
| バター | ４０ｇ |
| シナモン | 小さじ２ |
| 【下準備】 |
| １）ビニール袋を２枚重ねてクラッカーを入れ、麺棒で砕いておく。（細かく！！） |
| ２）バターを耐熱容器に入れ、ラップをかけ、５０秒チンする。（完全に溶けるまで。） |
| ３）ゼラチンに水をいれふやかしておく。 |
| ４）卵を溶いておく。 |
| 【作り方】 |
| １）ビニール袋に入れたクラッカーに溶かしバターを入れよくもみこむ。シナモンも入れる。 |
| ２）パイ皿にラップを敷き、１）のクラッカーを敷き詰める。 （手にビニール袋をかぶせて押し付けると、手も汚れなくてＯＫ！！）冷蔵庫に入れておく。 |
| ３）ボウルにクリームチーズを入れ、木べらでよくねる。 |
| ４）３）に砂糖を入れよく混ぜとき卵を入れ、よく混ぜる。 |
| ５）木べらから泡だて器に持ち替えて、４）にヨーグルト・生クリーム・レモン汁を次々と入れ、その都度よく混ぜる。 |
| ６）ふやかしたゼラチンを３０〜４０秒（完全に溶けるまで）チンする。 それを５）に入れよく混ぜる。 |
| ７）パイ皿に６）を流し込み冷蔵庫で３時間以上冷やし固めてできあがり。 |
ホントに簡単に出来ますっ！！（笑）
なんたって、みんみと一緒にできちゃうんですから…！！
ヨーグルトの量はこのくらいが妥当だと思うのですがどうでしょう…？
サワークリームをかわりに入れてもいいですねぇ〜♪
果物を添えたり、フルーツソースをかけたり、
いろいろバリエーションが楽しめそうです。
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