なおちゃんのレシピ第３弾！！
チョコレート・ブラウニーってたくさんレシピが出てるでしょ？
いろいろ試したけど、このなおちゃんレシピが最高！と思うわけです。
いかにも『アメリカ〜ン』っていうずっしりと重い食感。
結局、自分がちいちゃい頃から食べてる味が
一番しっくりくるってことだけかも知れない。（笑）
でもこの味が『本物だぁ！』・・・たぶん。
「カカオマス（全然甘くないチョコ）で作るのが
本物の味を出しているとくまは分析している・・・。」
| 【材料】（天板一枚分）） |
|
| 小麦粉 | １カップ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| バター | ５０ｇ |
| 砂糖 | １カップ |
| 卵 | ２個 |
| カカオマス（ビターチョコレート：砂糖の入ってないチョコレート） | ６０ｇ |
| クルミ | ３０ｇ |
| 牛乳 | １／８カップ |
| 【下準備】 |
| １）クルミを粗みじん切りにする。 |
| ２）カカオマスを細かくきざむ。 |
| ３）オーブンを１７０度にあたためておく。 |
| 【作り方】 |
| １）ボウルにバター・砂糖・カカオマスを入れ、湯せんにかける。 |
| ２）溶けたらおろし、冷めてから、とき卵・牛乳を加え混ぜる。 |
| ３）クルミをいれ、小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものをふるい入れる。 |
| ４）オーブンペーパーをしいた天板に生地を流し込み、平らにならす。 |
| ５）１７０度のオーブンで１５分焼く。 |
| ６）冷めてから好みの大きさにカットし出来上がり。 |
カカオマスは製菓材料店に行けば手に入ります。
手順の通りに混ぜていくだけなので失敗はありませんよ。
天板に流し込む時、生地が「ボテッ」としているので
平らにならしますが、ねちねちいじりすぎると、
せっかくのチョコレートつやがなくなってしまうので気をつけましょう。
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