急に訪れる「蒸しパン食べたい病」。（笑）
先日米粉で作った、ずっしり系の蒸しパンではなく、
今回は、マーラーカオ的なしっとり系を作ってみました。
「おウチにある材料で、ちゃちゃっとできちゃいます！(^^♪。」
| 【材料】（プリン型９個分） | |
| 卵 | ２個 |
| 砂糖 | １００g |
| 牛乳 | １００cc |
| 薄力粉 | １２０g |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| サラダオイル | ５０cc |
| バニラエッセンス | 適宜 |
| 【下準備】 |
| １）薄力粉とベーキングパウダーをあわせておく。 |
| ２）プリン型にマフィンカップを敷いておく。 |
| 【作り方】 |
| １）ボウルに卵を割りいれ泡だて器でよくときほぐす。 |
| ２）砂糖を加えさらによく混ぜる。じょりじょりの部分がなくなるまで。 |
| ３）牛乳を加え、静かにでもよーく混ぜ合わせる。 |
| ４）さらに薄力粉とベーキングパウダーをあわせたものをふるい入れ ぐるぐるとまぜる。だまがなくなるま混ぜる。 |
| ５）ボウルにラップをかけ、常温で１時間生地をねかせる。 |
| ６）ねかせておいた生地に サラダオイルとバニラエッセンスを数滴入れ なめらかになるまでゴムベラで混ぜる。 |
| ７）蒸し器にお水を張り、強火にかける。 |
| ８）マフィン型を敷いたプリン型の8分目まで生地を流しいれる。 蒸気の上がった蒸器にプリン型をいれ強火で20分蒸す。 竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がり。 |
こどもらに大ウケのこのぷれーん・むしけーき。
朝ごはんにもおやつにもぴったりです！
出来立てホヤホヤも冷蔵庫で冷やして食べてもグー！
プリン型9個分と表記しましたが、
我が家のプリン型はちょいと小さめなので、
出来上がりの数はおウチによって違いが出てくると思います。
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