これは「簡単！」お墨付き。
私が学生の頃によく焼いたクッキーです。
ひょいと気軽に出来ちゃうので、「食べたい！」と、
思ったらすぐ焼いてみましょう。
出来立てのほんわかしたのもおつなもんです。
「やめられない、止まらない！のロッククッキーですっ！」
| 【材料】 |
|
| 小麦粉 | １６０ｇ |
| バター | ８０ｇ |
| 卵 | １個 |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| チョコレートチップ | ５０ｇ |
| あれば・・・ | |
| クルミ | ５０ｇ |
| レーズン | ５０ｇ |
| 【下準備】 |
| １）オーブンを１６０度にあたためる。 |
| ２）小麦粉とベーキングパウダーを合わせておく。 |
| ３）クルミをを粗く刻んでおく。（あれば） |
| ４）レーズンをお湯でふやかし刻む。（あれば） |
| 【作り方】 |
| １）バターをクリーム状になるまで練る。 |
| ２）砂糖を２，３回に分けて入れ混ぜる。 |
| ３）溶き卵を入れ混ぜる。 |
| ４）小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものをふるい入れる。 |
| ５）チョコチップを加える。あれば、クルミとレーズンも入れる。 |
| ６）スプーンですくって、オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、１６０度で１５分焼く。生地が多少ふくらむので間はあけておく。 |
材料を次から次へと混ぜていくだけなのでホントに簡単です。
クルミとレーズンはあれば必ず入れましょう。
その方が絶対に美味しいはずです！！
焼き加減はクッキーの裏が薄い茶色になったぐらいがベスト。
表面が白っぽくても大丈夫です。
焼きたては柔らかいのでビックリしないでね。
冷めればしっとりといい感じになります。
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