何かと便利な天板ケーキ。
くるくるまけば、ロールケーキ、
一口サイズに切ってデコレーションすればプチフール。
今回はお雛祭り用のひし形ケーキにしてみました♪
「子どもたちにデコレーションさせたのでかなりゴージャス！
無理矢理三段に重ねたので、切り分けるときが大変でした！」
| 【材料】２８×２８ｃｍの天板１枚分 | |
| 小麦粉 | １００ｇ |
| 砂糖 | １００ｇ |
| 卵 | ４個 |
| バター | 大さじ１ |
| 牛乳 | 大さじ１ |
| 【下準備】 |
| １）オーブンを１６０度にあたためておく。 |
| ２）バターと牛乳を一緒にレンジで２０秒チンする。 |
| ３）型にオーブンペーパーをひいておく。 |
| 【作り方】 |
| １）卵白をつのが立つまで泡立てて、砂糖の１／３を入れ混ぜる。 |
| ２）卵黄に残りの砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。 |
| ３）２）に卵白を加え、ふるった粉も入れる。 |
| ４）溶かしたバターと牛乳を入れさっくり混ぜ合わせる。 |
| ５）型に流し入れ、１６０度のオーブンで１５分焼く。 |
別立てのケーキなので卵白の泡立てはしっかりと！！
粉をいれたら手早くさっくりとゴムべらで混ぜましょう。
だまになるのできちんと混ぜますが、ねちねちと混ぜすぎるとふくらみません。
気をつけて！！
ケーキが冷めたら適当な大きさに切り分けて、楽しくデコレーションしましょう。
イチゴだけでなく、缶詰のももや、洋なし、バナナをのせても美味！！
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